| Dal 19 aprile la tracciabilità d’origine si estende ai prodotti lattiero-caseari
Dal 19.4.2017 sarà obbligatorio introdurre nell'etichetta dei prodotti lattiero-caseari l'indicazione dell'origine.
Come indicato dal DM 9.12.2016 e illustrato dalla circolare congiunta MIPAAF-MISE del 23.2.2017, l'obbligo riguarda tutte le confezioni e si applicherà al latte vaccino, ovicaprino, bufalino e di altra origine animale, in via sperimentale in Italia fino al 31.3.2019.
Si tratta di una piccola svolta storica nei rapporti tra gli allevatori, i produttori e i consumatori, con la conseguenza che questi ultimi conosceranno con chiarezza la provenienza delle materie prime di molti prodotti come il latte sterilizzato o Uht, il burro, lo yogurt, la mozzarella, i formaggi e i latticini.
Per le violazioni previste dal citato decreto, inoltre, si applicano le sanzioni di cui al co. 10 dell'art. 4 della L. 4/2011, vale a dire, salvo che il fatto costituisca reato, la sanzione amministrativa pecuniaria da 1.600,00 euro a 9.500,00 euro.
Fonte: Circolare Min. Politiche agricole alimentari e forestali e Min. Sviluppo economico 23.2.2017 - Il Quotidiano del Commercialista del 13.4.2017 - "Dal 19 aprile origine per i prodotti lattiero-caseari da indicare in etichetta" - Piccolo |
